El consumo moderado de los alimentos procesados no tiene restricción, pero los ultraprocesados podrían tener efectos nocivos para la salud Ruth Martínez , Universidad Técnica Particular de Loja Jun 21 Hay que reconocer, que la industria alimentaria no llegó sola a este punto, el consumidor pide alimentos más sabrosos, fáciles de preparar y consumir, que no impliquen trabajo en casa, y la industria adecuó sus ...
La gestión de la “cosa pública”
Nueva estrategia industrial
Colombia en la encrucijada. Entre la promesa del cambio y el riesgo del deterioro democrático
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Uso responsable de la IA en el periodismo exige claridad, criterios y límites