La tradición y el sabor, claves en la gastronomía ecuatoriana Leidy Urueña , Universidad Técnica Particular de Loja Ago 06 La gastronomía ecuatoriana se caracteriza por la fusión de diversos ingredientes de distintas provincias y regiones. Leidy Urueña, estudiante de la Universidad Técnica Particular de Loja, participó en la Feria Gastronómica Internacional Raíces de Guayaquil, ...
El libro, tabla de salvación
La gestión de la “cosa pública”
Investigación de la UTPL revela el potencial del aguacate como conservante natural
Nueva estrategia industrial
UTPL fortalece su proyección global e innovación con agenda estratégica en China