LOADING
Ecuador ya produce harina de mosca
Redacción , Dic 10
La especie de mosca llamada Hermetia illucens ha sido aprobada para su consumo tanto en animales como en personas adultas en continentes como el europeo
Las pruebas de Covid-19 de China a alimentos importados, una nueva restricción comercial
Redacción , Nov 17
China destaca que aisló coronavirus vivo a partir de muestras de bacalao congelado importado como prueba, aunque con evidencia no publicada, de que el SARS-CoV-2 puede transmitirse de los alimentos a las personas...
Las ‘cocinas fantasma’ son el salvavidas de los restaurantes
Mariella Ortega Correa , Universidad Casa Grande Sep 16
El grupo de establecimientos de comida que se encontraban operativos previo a la pandemia y que habían desarrollado plataformas de ventas virtuales fueron los primeros en adaptarse al cambio, ya que según cifras de Asociación ...
Los desperdicios de alimentos en Ecuador cuestan $334 millones al año
Jorge Felipe Reyes Bueno , Universidad Técnica Particular de Loja Sep 14
En Ecuador se desperdician toneladas de alimentos al año, con ello se podría alimentar a 1,5 millones de personas, lo que equivale el 8,8% de la población actual ecuatoriana.
¿Sabe cuáles son las porciones de alimentos de mayor consumo en Ecuador? Un e-book lo revela
Universidad San Francisco de Quito , Jun 21
En Ecuador, según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición el 29,9% de niños desde los 5 hasta los 11 años tienen sobrepeso y obesidad. Este dato se incrementa al 62,8% en adultos (de 19 ...
