Conoce más sobre un proyecto de la UTPL que impulsa la utilización de los residuos del mango para reducir los costos de alimentación y la contaminación ambiental
La especie de mosca llamada Hermetia illucens ha sido aprobada para su consumo tanto en animales como en personas adultas en continentes como el europeo
China destaca que aisló coronavirus vivo a partir de muestras de bacalao congelado importado como prueba, aunque con evidencia no publicada, de que el SARS-CoV-2 puede transmitirse de los alimentos a las personas...
El grupo de establecimientos de comida que se encontraban operativos previo a la pandemia y que habían desarrollado plataformas de ventas virtuales fueron los primeros en adaptarse al cambio, ya que según cifras de Asociación ...
En Ecuador se desperdician toneladas de alimentos al año, con ello se podría alimentar a 1,5 millones de personas, lo que equivale el 8,8% de la población actual ecuatoriana.