Los desechos de la pesca artesanal tienen un uso más sustentable Víctor Osorio , Universidad Católica de Santiago de Guayaquil May 10 La Universidad Católica de Santiago de Guayaquil (UCSG) acondicionó una planta procesadora para transformar los desechos de pescado en un producto sustentable. Los resultados son positivos, se logró una fuente de aminoácidos que puede ser ...
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