LOADING
Cambio climático: El desafío de las sociedades
Natacha Fierro , Universidad Técnica Particular de Loja Ene 11
Los pequeños ganaderos son los más afectados, al enfrentarse con distintas barreras para aplicar prácticas de manejo ganadero más sostenibles y para construir sistemas de producción más resilientes
La pandemia ahonda la crisis de los productores de leche
Bella Cecilia Crespo Moncada , Universidad Católica de Santiago de Guayaquil Oct 20
La pandemia de la Covid-19 mostró no solo la realidad del sector salud, sino que puso en evidencia la grave situación por la que atraviesan los productores lecheros en el país, sobre todo los pequeños ...
Los alimentos que sí puedes comer caducados
Redacción , Ago 09
Algunas conservas, bien almacenadas, ganan cualidades con el paso del tiempo
Este 21 de septiembre en la USFQ se desarrolla la ” I Conferencia Nacional del Suero de Leche”
Redacción , Sep 18
El suero de leche es un producto lácteo obtenido por la precipitación de la caseína en la fabricación de quesos; contiene más del 50% de sólidos de la leche, incluyendo proteínas,lactosa, minerales y vitaminas
