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La gastronomía debe ser vista como emprendimiento e innovación
Amparito de Lourdes Montenegro Carreño , Universidad Internacional del Ecuador Oct 08
La Universidad Internacional del Ecuador, realizó el primer Foro “Cocina tu Futuro” sobre innovación y emprendimiento gastronómico. En conversemos nos acompaña, Amparito Montenegro, quien afirma que la gastronomía puede convertirse en el motor económico para ...
GASTRONOMÍA: UNA CARRERA DE VANGUARDIA
Redacción , Ago 15
La UTPL cuenta con la mejor infraestructura y equipamiento tecnológico necesario para la práctica de estudios gastronómicos.
La tradición y el sabor, claves en la gastronomía ecuatoriana
Leidy Urueña , Universidad Técnica Particular de Loja Ago 06
La gastronomía ecuatoriana se caracteriza por la fusión de diversos ingredientes de distintas provincias y regiones. Leidy Urueña, estudiante de la Universidad Técnica Particular de Loja, participó en la Feria Gastronómica Internacional Raíces de Guayaquil, ...
Las comunidades comparten su gastronomía, artesanías y saberes en la Universidad Casa Grande
Redacción , Ago 02
La Universidad Casa Grande organiza Tinku, una feria intercultural donde las protagonistas son cinco comunidades de la Costa ecuatoriana: Cerro Alto, ubicada al sur de Punta Blanca; Shuar, perteneciente al cantón Naranjal; Sacachún, localizada en ...
Guayaquil celebra sus fiestas Julianas
Redacción , Jul 17
Guayaquil celebra al máximo sus 483 años de fundación. Una serie de conciertos, desfiles, festivales gastronómicos, exposiciones de arte y el show de luces y colores se extiende en todo el mes de ...
