Colada morada: Una tradición con cosmovisión indígena

domingo, octubre 30, 2022

En época de finados, las familias se unen para degustar la popular colada morada y las provocativas guaguas de pan, recetas que se han transformado con el tiempo y las zonas en las que se la prepara. ¿Su receta proviene de la colonización o de los indígenas?, un experto en gastronomía lo analiza

Tiempo de lectura: < 1 minuto