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Una buena dieta ¿puede revertir el cambio climático?
Mónica Izurieta
Universidad Andina Simón Bolívar
Universidad Andina Simón Bolívar
martes, noviembre 2, 2021
Nuestros modos de alimentación tienen serias implicaciones en la crisis climática. Se necesita de una política pública integral y gestión participativa multinivel para su solución, una buena alimentación ¿ Se puede revertir el cambio climático?
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El autor
Mónica Izurieta
Investigadora y docente. Economía crítica y consumo consciente. PhDc UASB Ecuador.
Ingeniera Comercial, con mención en Administración de la Productividad, Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Quito; Especialista Superior en Dirección de Empresas, con mención en Mercadeo, y Magíster en Dirección de Empresas, Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Ecuador, Quito.
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