Nuestros modos de alimentación tienen serias implicaciones en la crisis climática. Se necesita de una política pública integral y gestión participativa multinivel para su solución, una buena alimentación ¿ Se puede revertir el cambio climático?
Investigadora y docente. Economía crítica y consumo consciente. PhDc UASB Ecuador. Ingeniera Comercial, con mención en Administración de la Productividad, Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Quito; Especialista Superior en Dirección de Empresas, con mención en Mercadeo, y Magíster en Dirección de Empresas, Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Ecuador, Quito.
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