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Chef ecuatoriana nombrada embajadora del turismo gastronómico ante la ONU
Redacción , Feb 15
Entre las acciones que plantea llevar a cabo la chef Espinoza, con el apoyo del Ministerio de Turismo y otras organizaciones, están el lanzamiento de un libro de patrimonio de cocina ecuatoriana
La USFQ incursiona en la cocina internacional
Universidad San Francisco de Quito , Ago 11
Chef Néstor Toapanta, Chef Erick Dreyer y Doménica Señalín son los integrantes del equipo que representará al Ecuador y a la USFQ en las finales del Bocuse d’Or en Lyon, Francia
La cebolla, el ajo, el achiote y el comino: los ejes de la cocina ecuatoriana
Homero Miño , Dic 15
La Gastronomía ecuatoriana se destaca a escala nacional e internacional. El restaurante Nuema de Ecuador fue reconocido entre los 50 mejores de América Latina ¿Qué hace única a la gastronomía ecuatoriana? Dialoguemos con Homero Miño, ...
Es Ecuador el que va a participar en el Mundial de la gastronomía
Homero Miño , Ago 12
El equipo del Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo de la Universidad San Francisco de Quito ganó en dos de las categorías más importantes de la última Feria Internacional de la Gastronomía Raíces, realizada ...
Anthony Bourdain, chef, viajero incansable y escritor se suicidó a los 61 años de edad en Francia
Redacción , Jun 08
El Smithsonian una vez lo llamó la estrella de rock original del mundo culinario, el Elvis de los chefs que son chicos malos. En 1999, escribió un artículo en el New Yorker, "No coma antes ...
