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El ayuno intermitente, ¿qué es?
María Elisa Herrera , Universidad San Francisco de Quito Sep 03
Se ha propuesto que uno de los mecanismos claves que pudiera estar relacionado, es lo que se conoce como el Metabolic Switch o cambio metabólico
El café: Fuente importante de antioxidantes
María Elisa Herrera , Universidad San Francisco de Quito Ago 20
Las propiedades antioxidantes del café están dadas por sus polifenoles presentes en el grano, componentes que se generan al tostarlo y por componentes todavía no bien identificados
Lactancia materna y Covid-19
María Elisa Herrera , Universidad San Francisco de Quito Ago 06
Teniendo en cuenta los beneficios de la lactancia y a las bajas tasas de transmisión de los virus respiratorios a través de la leche materna, la madre puede continuar amamantando o alimentando a su bebe ...
La cantidad que comemos, sí importa
María Elisa Herrera , Universidad San Francisco de Quito Jun 18
Uno de los grandes desafíos en las ciencias de la nutrición ha sido la cuantificación de la dieta y en particular la estimación de la porción consumida. Por ello, la Universidad San Francisco de Quito ...
¿Cómo alimentarse correctamente para combatir enfermedades?
María Elisa Herrera , Universidad San Francisco de Quito Jul 25
Numerosos estudios demuestran que la alimentación es un pilar fundamental en la prevención de enfermedades. Una alimentación saludable es muy importante durante la pandemia de COVID-19. ¿Cómo fortalecer el sistema inmunológico? María Elisa Herrera de ...
