Entrevista: ‘Incremar impulsa su crecimiento con la plataforma Ecuador Agroalimentario’

sábado, noviembre 16, 2024

Esta plataforma virtual permite conectar e integrar de manera transversal a los distintos eslabones de la cadena productiva del sector de Alimentos y Bebidas y así poder enfrentar varias dificultades que podrían limitar su capacidad de producción

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Ecuador ya cuenta con la plataforma Ecuador Agroalimentario, una herramienta virtual diseñada para conectar a todos los actores de las cadenas agroalimentarias del país. Esta iniciativa busca fortalecer el desarrollo del sector y posicionar los agronegocios ecuatorianos en el mercado internacional.

Conversamos con Santiago Martínez, gerente general de la empresa Incremar, que desarrolla y comercializa alimentos nutritivos, prácticos, deliciosos y sostenibles con el medio ambiente, una las beneficiarias de este proyecto cofinanciado por la Unión Europea y ejecutado en colaboración con diversas instituciones, entre ellas: ANFAB, Rikolto, COSPE, KU Leuven y la Escuela Politécnica del Litoral (ESPOL), sobre cómo ayudará esta plataforma a su negocio y los desafíos que podrán enfrentar a través de esta alianza.

¿De qué forma le beneficia a Incremar el formar parte de la nueva plataforma virtual Ecuador Agroalimentario?

Esta plataforma es como una vitrina digital que nos conecta con todo el sector agroalimentario. Nos abre puertas para encontrar nuevos socios, proveedores y clientes, tanto dentro como fuera del país, de una manera más rápida y eficiente. Además, nos permite posicionarnos en un ecosistema moderno donde la innovación es clave, algo que va muy en línea con lo que buscamos en Incremar.

¿Cómo incidiría esta iniciativa directamente en su negocio?

Nos ayudará a movernos más rápido y a estar un paso delante de nuestra competencia. Tendremos acceso a datos y tendencias del mercado casi en tiempo real. Esto, nos permitirá ser más estratégicos en toma de decisiones. Además, nos facilita el trabajo en tareas como: optimizar procesos, encontrar nuevos mercados y mejorar la trazabilidad de nuestros productos en el proceso que comprende desde la materia prima hasta que llegan al consumidor.

¿Qué aspira obtener a través de esta plataforma a nivel económico, productivo y tecnológico?

Nuestro objetivo es abrir nuevas puertas en mercados internacionales y consolidar relaciones estratégicas que impulsen nuestro crecimiento. En relación a lo productivo, buscamos ser más eficientes y mejorar la calidad de nuestros productos, especialmente los más innovadores. A nivel tecnológico, la idea es adoptar nuevas herramientas que nos ayuden a digitalizar y hacer más sostenibles nuestras operaciones. Así, continuaremos cumpliendo a cabalidad la premisa de llevar a cada hogar una alternativa de alimentos sanos y nutritivos.

Con respecto al área de exportaciones, ¿cómo influirá esta plataforma virtual en el manejo de Incremar?

Nos facilitará mucho las cosas en este ámbito. Esta plataforma agroalimentaria simplifica el proceso para encontrar compradores internacionales y agiliza temas como los trámites y certificaciones correspondientes. Constituirá un gran apoyo para consolidar exportaciones hacia mercados con los que trabajamos al momento, como Corea. Además, abre los caminos para explorar otros destinos interesantes en Europa y América.

¿Qué desafíos tiene planeado Incremar enfrentar a través de esta iniciativa, que une a todos los eslabones de la cadena alimentaria?

Uno de los principales desafíos es continuar mejorando la sostenibilidad de nuestra cadena de suministro y asegurarnos de cumplir con los estándares internacionales, que cada vez son más exigentes.

Además, una de nuestras metas es ser más transparentes en todo el proceso productivo, con el propósito de fortalecer la confianza de nuestros consumidores. Y claro, otro reto importante será adaptarnos rápidamente y de forma eficiente a los cambios que implementa el mercado global.

¿Qué significa para Incremar en su proceso de crecimiento y producción pertenecer a una plataforma virtual como Ecuador Agroalimentario?

Es una oportunidad enorme. Esta plataforma encaja perfecto con nuestra visión de seguir creciendo e innovando.

Nos ayudará a competir en mercados internacionales y a optimizar nuestras operaciones, con el fin de ofrecer productos de alta calidad. En resumen, se trata de una herramienta clave para continuar escalando en nuestro negocio y generar más valor, tanto para los consumidores como para nuestros socios estratégicos.

 

 

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