LOADING
Ecuador pide optimizar recursos alimentarios
Redacción , Mar 30
Ministros de la mayor región agroalimentaria exportadora neta del mundo se reúnen en Ecuador para la Conferencia Regional de la FAO centrada en dietas saludables, sociedades rurales inclusivas y agricultura sostenible
De vaca, avena, soja o cabra, ¿cuál es la mejor leche?
Ana Sofía Vivanco Zarate , Universidad Técnica Particular de Loja Ene 15
Las leches de avena, arroz, almendras… se presentan como una alternativa, al consumo de la leche de origen animal, pero, ¿qué tan nutritivas son? Una experta no los explica
Comer insectos: sano, barato y sustentable
Ruth Martínez , Universidad Técnica Particular de Loja Ene 08
En el mundo existe una realidad y es el hambre y la malnutrición generadas por muchas causas como la desigualdad, conflictos, migración; esto obliga a pensar y actuar de manera urgente para satisfacer la necesidad ...
Comer para ser más feliz (sin pecar)
Redacción , Dic 31
Recurrir a ‘algo dulce’ para levantar el ánimo es un placer inmediato que esconde una pequeña condena: es efímero en el paladar, pertinaz en la báscula y poco eficaz como herramienta para vencer el desaliento ...
La sal es vital, pero con mesura
Diana Fonseca Pérez , Universidad Católica de Santiago de Guayaquil Nov 13
No hay alimento malo, la sal es el condimento más utilizado en el mundo, pero debe usarse en cantidades adecuadas y con educación, ¿qué ocurre si no lo hacemos?
