La cebolla, el ajo, el achiote y el comino: los ejes de la cocina ecuatoriana La Gastronomía ecuatoriana se destaca a escala nacional e internacional. El restaurante Nuema de Ecuador fue reconocido entre los 50 mejores de América Latina ¿Qué hace única a la gastronomía ecuatoriana? Dialoguemos con Homero Miño, ...