martes, mayo 4, 2021

La Unión Europea ha autorizado por primera vez el consumo de un insecto como alimento, en este caso de gusano de la harina o larva de escarabajo oscuro (‘Tenebrio molitor […]

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La Unión Europea ha autorizado por primera vez el consumo de un insecto como alimento, en este caso de gusano de la harina o larva de escarabajo oscuro (‘Tenebrio molitor larva’), ya sea como ‘snack’ o como ingrediente para elaborar otros alimentos.