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Los secretos del kimchi, el superalimento coreano
Redacción , Abr 28
Se trata de un fermentado de verduras crucíferas y especias con gran valor nutricional, presente en el menú cotidiano de la península de Corea. Cómo este plato tradicional mejora el bienestar integral
32 efectos dañinos por alimentos ultraprocesados
Redacción , Feb 29
Científicos de Irlanda, Australia, Francia y Estados Unidos hicieron la mayor revisión mundial de investigaciones sobre esos productos popularmente conocidos como comida chatarra. Cuáles fueron los resultados y qué recomendaron
Desarrollan una píldora contra la obesidad que vibra y sacia al paciente
Redacción , Dic 24
Los ingenieros del MIT han ideado una cápsula que vibra en el estómago. Unas vibraciones que activan los mismos receptores de estiramiento que perciben cuando el estómago está distendido, creando una sensación ilusoria de saciedad
¿Etiquetas engañosas? El desafío de la publicidad alimentaria en Ecuador
Mónica Izurieta , Universidad Andina Simón Bolívar Jul 09
La publicidad de alimentos ultraprocesados dirigida a niños y adolescentes es una táctica astuta de las empresas para influir en sus hábitos alimentarios y contribuye a la epidemia de la obesidad mundial. Una investigación de ...
¿Etiquetas engañosas? El desafío de la publicidad alimentaria en Ecuador
Mónica Izurieta , Universidad Andina Simón Bolívar Jun 28
La publicidad de alimentos ultraprocesados dirigida a niños y adolescentes es una táctica astuta de las empresas para influir en sus hábitos alimentarios y contribuye a la epidemia de la obesidad mundial. Una investigación de ...
