LOADING
SUGIERE LOS 4 TEMAS PARA UN GRAN DIÁLOGO NACIONAL
A [email protected],
Y A NUESTRAS REDES SOCIALES. SÉ PARTE DEL CAMBIO EN EL PAÍS
Colada morada: Una tradición con cosmovisión indígena
Esteban Tapia
Universidad San Francisco de Quito
Universidad San Francisco de Quito
viernes, noviembre 1, 2024
En época de finados, las familias se unen para degustar la popular colada morada y las provocativas guaguas de pan, recetas que se han transformado con el tiempo y las zonas en las que se la prepara. ¿Su receta proviene de la colonización o de los indígenas?, un experto en gastronomía lo analiza
Tags: Ahora puedes recibir notificaciones de Dialoguemos. Descarga la nueva versión de nuestra app y actívalas para no perderte nuestro mejor contenido.
¿Ya conoces nuestro canal de YouTube? ¡Suscríbete!
Temas relacionados
Deja un comentario
El autor
Esteban Tapia
Chef Docente - Universidad San Francisco de Quito
Technologist in Hotel Business Administration, Higher Technological Institute of Tourism and Hospitality
Intereses
Slow Food Ecuador
Soccer, camping, and traveling.
¿Por qué la política ya no nos representa?
Puerta de embarque a la institucionalidad
¿Nos beneficia la dolarización?
Retos internacionales 2025
2025: ¿hacia dónde vamos?