Colada morada: Una tradición con cosmovisión indígena

viernes, noviembre 1, 2024

En época de finados, las familias se unen para degustar la popular colada morada y las provocativas guaguas de pan, recetas que se han transformado con el tiempo y las zonas en las que se la prepara. ¿Su receta proviene de la colonización o de los indígenas?, un experto en gastronomía lo analiza

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