Icono del sitio Dialoguemos

¿Cómo mantener la frescura de los alimentos en medio de los apagones?

Tiempo de lectura: 3 minutos

 

La refrigeración intermitente por los cortes de luz impacta especialmente a productos perecederos como legumbres y carnes. En este contexto, Mayra Montero, Jefe de Investigación y Desarrollo de Vita Alimentos, comparte una guía con recomendaciones prácticas para mantener la frescura y seguridad alimentaria de los alimentos en medio de los apagones, considerando que algunos productos, por su composición, son más sensibles a cambios de temperatura, acelerando su descomposición sin la refrigeración adecuada. “Es de vital importancia implementar ciertas medidas para conservarlos en óptimas condiciones, de manera que su consumo sea seguro y no se desperdicie”, explica la especialista.

Recomendaciones para la conservación de lácteos:

Tips adicionales para alimentos no lácteos:

Salir de la versión móvil