La Universidad Técnica Particular de Loja, en colaboración con los gobiernos seccionales, el Ministerio de Turismo y la Mesa Turística Loja, presentó la segunda edición del Congreso de Turismo, Gastronomía y Nuevas Tecnologías – TURGATEC – 2023. Este evento académico, técnico y empresarial tiene como objetivo apoyar el desarrollo de la industria turística y gastronómica, promoviendo prácticas de turismo sostenible y mejorando la competitividad del destino a través de información confiable y comprobada. Además, se busca destacar la riqueza culinaria del sur del país.
Verónica Armijos, vicedecana de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la UTPL, destacó que este evento permitirá potenciar la gastronomía y turismo, no solo al sur del país, sino en todo el territorio; asimismo, indicó que es de vital importancia el relacionamiento de la academia con el sector turístico y gastronómico.
Por su parte, Verónica Mora, docente de la carrera de Turismo y coordinadora del Congreso, manifestó que la academia, con la Mesa de Turismo, las instituciones que la conforman y los actores públicos y privados, trabajaron en esta propuesta que unifica a la gastronomía y el turismo y añade a las nuevas tecnologías. Resaltó que esta actividad es parte de un proyecto de vinculación que se ha trabajado desde la academia para fortalecer la gastronomía ancestral y desarrollar el turismo gastronómico en la provincia de Loja. Dentro del Congreso se presentarán tres temáticas impartidas por ponentes nacionales y extranjeros: emprendimiento de éxito en el turismo y la gastronomía; creación de contenido digital para emprendimientos turísticos; y, visualización y fortalecimiento de la gastronomía local.
Paulina Paladines, delegada del Ministerio de Turismo, felicitó a la universidad y a las carreras de Turismo y Gastronomía por esta iniciativa que permite unirnos y trabajar en el tema turístico, gastronómico y nuevas tecnologías. Entre tanto que, el presidente de la Mesa Turística de Loja, Sócrates Carrión, agradeció a la universidad por este evento que ayuda a fortalecer a la ciudad y provincia de Loja como un destino turístico, y enfatizó que la gastronomía está ligada al turismo.
Finalmente, se realizó la presentación del afiche y video oficial del evento.
Los interesados en participar del TURGATEC pueden inscribirse en eventos.utpl.edu.ec/turgatec