Cerca de 30 marcas de cerveza y comida internacional se presentarán este sábado 22 y domingo 23 de julio en ‘Gastrofest 2023’, evento que agrupa a lo mejor de las bebidas fermentadas artesanales de la capital y el país.
La feria forma parte de las actividades organizadas por la Asociación de Cervecerías Artesanales del Ecuador (Asocerv), Quito Turismo y la Prefectura de Pichincha, que buscan posicionar a Quito y a Ecuador como destino gastronómico, económico y turístico de la cerveza artesanal.
Entre las principales actividades de Gastrofest 2023 está la ‘Copa Cervecera Mitad del Mundo’, una competencia regional que se realiza cada año en el marco de la Semana de la Cerveza Ecuador y que incluye encuentros de expertos cerveceros, catas de jueces nacionales y extranjeros, conferencias, talleres y el lanzamiento de una cerveza colaborativa.
Está previsto que este sábado el jurado informe el nombre de la mejor cerveza participante, para ello, los jueces, en las instalaciones de la Universidad San Francisco, realizaron un riguroso proceso de evaluación, degustación y análisis, no solo del sabor, textura y presentación de las bebidas, sino que, además, del proceso de elaboración.
La industria cervecera artesanal muestra un importante crecimiento en el país, ocupando el 1.06% de participación en el mercado nacional. Hasta diciembre del año pasado, 253 marcas operan en Ecuador con una producción aproximada de 6 millones de litros al año, lo que representó un movimiento económico de más de 25 millones 500 mil dólares.
Según información de Asocerv, la actividad comercial de la población cervecera se concentra en 12 ciudades del país, siendo Quito la urbe que más concentra a este sector con el 32%, seguido de Guayaquil con 14% y Loja con 10%.
‘Gastro Fest 2023’ se realizará este sábado 22 de julio desde las 11:00 a 23:00 y el domingo 23 de julio desde las 11:00 hasta las 17:00 en Ciudad Mitad del Mundo, al norte de Quito. Se prevé que al menos 3 mil visitantes por día lleguen a la feria, lo que permitirá dinamizar la economía local y difundir el trabajo de los artesanos cerveceros.
Las personas interesadas en asistir al evento pueden adquirir sus entradas en la página web: https://mitaddelmundo.beer/semana-de-cerveza/
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