El restaurante Nuema, regentado por Alejandro Chamorro y Pía Salazar, se posicionó como el mejor de Ecuador y escaló al puesto 24 en la lista de The 50 Best edición Latinoamérica. Así lo anunciaron los organizadores de la guía en un evento que se llevó a cabo en la ciudad de Mérida, en México.
La alegría fue doble para el restaurante ecuatoriano ya que Pía Salazar fue, asimismo, reconocida como la mejor chef pastelera de la región.
En la ceremonia de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022, que tuvo lugar la noche del 15 de noviembre de 2022, se anunciaron los puestos 50-1 de la reconocida lista. En semanas pasadas, como preámbulo, se habían dado a conocer los puestos 100-51 de la misma. En esta lista preliminar, tres restaurantes ecuatorianos (Quitu, Casa Julián y Mikka) fueron incluidos por primera vez.
En la edición de este año Central, de los chefs peruanos Virgilio Martínez y Pía León, repite en el primer lugar. Y le siguen Don Julio (puesto 2), de Buenos Aires y Maido (puesto 3) de Lima. Los restaurantes A Casa Do Porco (puesto 4), en Sao Paulo, y El Chato (puesto 5), en Bogotá, completan el top 5 del ranking.
Como parte del evento, que celebra la excelencia gastronómica de establecimientos en 21 ciudades diferentes, se anunciaron siete premios especiales, entre ellos el de Salazar. En esta ocasión, 10 nuevos restaurantes pasaron a formar parte del top 50 de la guía.